Quels risques pour la grippe aviaire ?

Ca y est la grippe aviaire est arrivée en France. Pour le moment on a affaire à un cas unique et isolé sur un oiseau sauvage. Pourtant cela suffit pour créer un petit climat de psychose vis à vis de la volaille.
Alors que va t-il se passer si bientôt on découvre un cas de H5N1 dans un élévage de poulet !
Pour moment les autorités nous disent qu'avec une cuisson à plus de 60°C on ne risque rien. Franchement je ne pense pas que tout cela puisse rassurer la majorité des français. D'autant plus que je n'ai rien entendu sur les oeufs qui peuvent être consommées crus ou au plat (pas très cuits parfois).
Cette grippe fera peut-être les affaires des éleveurs de porc bretons ou aux pécheurs qui en ont bien besoin en ce moment !

Prions pour qu'aucune transmission d'homme à homme ne soit possible un jour car cela nous menerai à une situation économique complètement paralysée. On en a vraiment pas besoin...

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